Пийте, дітки, молоко! Чи не пийте?

Зайве доводити, що молоко та молочні продукти є незамінними в раціоні людей, котрі претендують на довге та повноцінне життя без хвороб. Ще більш важливими воно є для дитячого організму. Про це знають не лише дипломовані лікарі, а й будь-який пересічний українець.
Водночас, майже всі знають і про те, що рідина білого кольору, яка продається на прилавках продовольчих магазинів далеко не завжди може претендувати на статус повноцінного молока. Це зайвий раз підтвердили тестові заміри, проведені фахівцями науково‑дослідного центру незалежних експертиз «Тест». За результатами цих досліджень з’явилась публікація в авторитетному загальноукраїнському виданні «Дзеркало тижня». Тести підтвердили — більшість із того, що ми купляємо і споживаємо — молоком не є.
Перевірялись зразки продукції десяти популярних марок молока. Виявилось, що лише молоко «Лукавиця» зроблене за Держстандартом (тобто, як в добрі старі радянські часи). В усіх інших випадках виробник користувався ТУ — технічними умовами, які ставлять значно менше вимог до якості продукції.

Смак
Смачним експерти-дегустатори визнали лише молоко торгівельних марок «Лукавиця», «Повна чаша» і «Слов’яночка». «Простоквашино» виявилось кислуватим на смак, хоча до закінчення терміну придатності залишалось ще багато часу. У «Добряні», крім кислуватого смаку, виявили ще й неприємний запах. А ось молоко «Яготинське» взагалі отримало оцінку «погано».

Якість сировини
Експерти припускають, що неприємні запах і смак могли з’явитись через неякісну сировину, тобто сире молоко, придбане у постачальників. Проблеми в області мікробіології виявили у «Добряні», «Простоквашино», «Яготинському» та «Білосвіті». А ось у «Лукавиці», «Літньому дні» та «Веселому молочнику» знайшли антибіотики та сульфамідні речовини.

Що ж можна пити?
Із десяти протестованих зразків, оцінку «відмінно» отримали лише «Повна чаша» і «Слов’яночка». Молоко «Лукавиця» хоча й виявилось смачним, але через вміст антибіотиків отримало оцінку «погано», разом із «Літнім днем» і «Веселим молочником». Оцінку «добре» отримало молоко «Біла лілія». Це при тому, що коштує воно найдорожче з усіх представлених. «Погано» отримало і «Білосвіт» через проблеми з мікробіологією. Ну, а «Добряні», «Простоквашино» та «Яготинському» експерти виставили «дуже погано».

Логін:
Пароль:
запам'ятати