У Полтаві діє кондитерська студія під назвою «Солодкий горобчик», заснована дружиною військового Олександра Горобця. Подружжя отримало грант для ветеранів і їхніх родин, щоб втілити цей проєкт у життя. У студії виготовляють торти, еклери, тістечка та інші десерти.
«Ідея відкриття власної кондитерської студії народжувалась дуже-дуже давно. Ще з 2012 року, коли починала займатися цією справою. З початком повномасштабної війни, це був спосіб перезавантажитись. Мій чоловік пішов на війну, отримав поранення. Дізналися про грантові можливості для ветеранів, членів їхніх родин. Вирішили спробувати», – розповіла Олександра Горобець.
Бізнес-план допомогли скласти фахівці Агенції регіонального розвитку Полтавської області «Офіс євроінтеграції».
«Чітко, структуровано пояснювали, що потрібно вписувати, на які моменти звертати увагу. Студія облаштована за грантові кошти, а приміщення надав в оренду навчальний заклад, в якому я працюю. Грант був на 10 тисяч євро», – зазначила власниця кондитерської.
Плиту, пароконвекційну піч, розстійну та холодильні шафи, виробничі столи – усе це придбали за грантові кошти.
У кондитерській проводять майстер-класи для всіх бажаючих. У грудні, наприклад, навчалися готувати різдвяні ласощі, такі як пампухи, штолени та кекси.
Олександра Горобець активно співпрацює з ветеранськими організаціями та підтримує українських військових, надаючи їм допомогу.
