Цьогорічна весна із її погодними аномаліями завдала клопоту не лише садівникам, а й пасічникам.
Так званий травневий або акацієвий мед в Україні завжди цінився найвище. Споживачі люблять його за неповторний аромат і здатність не загущуватися. Тому і коштував цей продукт завжди найдорожче.
А в сезоні 2025 року мед із акації взагалі буде на вагу золота. Причина в тому, що в травні акація просто не зацвіте. Майбутній цвіт вимерз ще під час квітневого морозу.
Говорить Ігор Пелюхня, пасічник із великим стажем та науковим званням:
— Ви ж самі бачите, що робиться. І, на жал, ми вже можемо говорити про тенденцію до того, що пізні весняні заморозки регулярно знищують цвіт на різних деревах. Отже, бджолам просто ні з чого той мед брати. Що там акація, на дубах листя в квітні вимерзло.
А в нас традиційно найпродуктивнішими медоносами є акація, липа і соняшник. Ну, ще ріпак. Акації вже немає. До речі, не брали бджоли мед і з ріпаку. Теж через холод. Так, акація може зацвісти і вдруге, десь посеред літа чи навіть восени. Але ж тут ключове слово «може». А чи зацвіте? Липа у нас в останні роки теж квітне в період чи то дощів, чи спеки. І теж із неї бджоли багато меду не збирають. Залишається лише соняшник.
Так що в 2025-му році, судячи з розвитку ситуації, соняшниковий мед буде дорожчим за акацієвий.
