Ризикнемо зробити прогноз цін на овочі в літньо-осінньому сезоні поточного року.
Навесні 2025-го року ціни на овочі й фрукти в Україні дійсно вражають і лякають. Так, кілограм звичайнісінької білокачанної капусти тривалого терміну зберігання сягає 80 гривень. Або майже 2 долари за кіло. У принципі, таке в Україні вже бувало. Подібні роки високих цін на капусту трапляються раз на десятиріччя.
Висока ціна на капусту обумовлена неврожаєм 2024 року. Тоді була страшна спека та перебої з електроенергією, необхідною для поливу, та й капусти фермери посадили менше. Все це разом і призвело до певного дефіциту та зростання ціни.
Щось схоже відбулося і з картоплею. Тому ціни дуже високі і на згаданий овоч.
У результаті, багато підприємців та й звичайних громадян різко збільшили площі під капустою і картоплею. Знаєте, воно в українців на генетичному рівні закладено — думати, що саме ти найрозумніший і найпрацьовитіший. І садити на городі те, що в минулому році коштувало дорого, сподіваючись на цьому заробити. Хоча насправді потрібно робити все навпаки.
Отже, в поточному році, якщо знову не буде аномальної спеки, можна очікувати на великий урожай капусти і картоплі. І як результат — зниження ціни на ці овочі. До якої межі? Точну цифру назвати неможливо. Але на ціну в 10-15 гривень за кілограм можна розраховувати.
Щось схоже повинно трапитися і з ціною на моркву та буряк. Там теж ціна орієнтовно становитиме 10-15 гривень. А ось цибуля, навпаки, може подорожчати.
Із фруктів можна розраховувати лише на дешеві яблука і, можливо, груші. Все інше дуже постраждало через заморозки.
