На території Полтавської області зафіксовано спалах небезпечного інфекційного захворювання — ботулізму. До лікарні з діагнозом потрапили троє осіб, серед яких є 14-річна дитина. Усі постраждалі вживали один і той самий продукт, що свідчить про спільне епідемічне вогнище.
Як повідомили у ДУ «Полтавський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України», наразі всі пацієнти перебувають під постійним наглядом медиків та отримують необхідну допомогу. Фахівці Центру вже розпочали епідеміологічне розслідування, аби встановити джерело отруєння та попередити подальше розповсюдження інфекції.
Що варто знати про ботулізм
Ботулізм є вкрай небезпечним захворюванням, яке виникає через вживання їжі, зараженої ботулотоксином. Ця отрута є однією з найсильніших у природі. Підступність хвороби полягає в тому, що токсин не змінює ані смаку, ані вигляду, ані запаху продуктів. Він активно розмножується в умовах без доступу кисню: у герметично закритих банках або всередині товщі в'яленої риби.
Найчастіше причиною отруєння стають:
-
в'ялена, сушена, копчена чи солона риба (особливо придбана на стихійних ринках);
-
домашні м'ясні консерви (тушонки, паштети);
-
консервовані гриби та овочі, які були недостатньо очищені від ґрунту під час приготування.
Симптоми, що потребують негайного звернення до лікарів
Ознаки ботулізму можуть проявитися як через кілька годин, так і через кілька днів після вживання зараженої їжі. Часто температура тіла залишається в межах норми, що може дезорієнтувати хворого.
Негайно викликайте швидку допомогу, якщо спостерігаєте:
-
проблеми з ковтанням та мовленням (сухість у роті, «грудка» в горлі, зміна голосу);
-
шлункові розлади (нудота, блювота, здуття живота);
-
виражену м'язову слабкість.
Пам’ятайте: без введення спеціальної сироватки ботулізм може призвести до паралічу дихальних м'язів та смерті.
Як уберегтися від небезпеки?
Фахівці Полтавського ОЦКПХ наполегливо радять дотримуватися наступних правил:
-
Відмовтеся від стихійної торгівлі: не купуйте в'ялену чи копчену рибу «з рук» або у сумнівних продавців.
-
Оглядайте консервацію: якщо кришка на банці хоч трохи здулася — продукт необхідно негайно утилізувати.
-
Термічна обробка: домашні м'ясні консерви перед вживанням рекомендується прокип’ятити протягом 15–20 хвилин — це руйнує ботулотоксин.
-
Дотримуйтеся гігієни: ретельно мийте овочі та гриби від залишків землі під час консервування та суворо дотримуйтеся правил стерилізації.
Будьте обачними та при найменших підозрах на інфікування не займайтеся самолікуванням — терміново звертайтеся за професійною медичною допомогою.
