Багатьох українців, особливо людей із не надто високими прибутками, дуже цікавить стан цін на овочі так званого борщового набору. Тим більше, що в цьому році, у порівнянні з іншими роками, різко здорожчала цибуля.
Редакція «ЕХО» спробувала розібратися в причинах подорожчання популярного овочу та дізнатися, що ж буде із цінами на плодоовочеву продукцію восени.
Дійсно, цибуля, у порівнянні із цінами, до яких українці звикли протягом 2024–25 років, у році поточному добряче подорожчала.
У середині літа вона раніше коштувала близько 10–12 гривень, а восени взагалі «падала» до 4–6 гривень.
А в 2027‑му цінники на цибулю на ринках та в маркетах вперто «зависли» на позначках 25–40 гривень.
Редакція зв’язалася із підприємцями, які безпосередньо контактують із фермерами, котрі спеціалізуються на вирощуванні овочів.
Один із бізнесменів, попрохавши не розголошувати його прізвища, погодився надати розлогий коментар.
Ось що він розповів:
— Є очевидна причина сезонного подорожчання цибулі. Справа в тому, що озима цибуля, тобто та, яку сіють пізно восени або й у грудні, через досить сувору та безсніжну минулу зиму вимерзла. І коли почали збирати урожай, то виявилося, що він мізерний. Через це виникли дефіцит, а з ним і подорожчання. Але цей дефіцит не буде довготривалим. Уже зараз фермери вибирають цибулю, вирощену розсадним методом. Там урожай непоганий. І ціни на цибулю « з поля» вже пішли вниз. І вони знижуватимуться. Адже цибулю, посіяну насінням навесні, ще навіть не вибирають. Так, можливо восени ціни будуть вищими, аніж у минулому році. Думаю, що вони зафіксуються на рівні 10–15 гривень. А можливо й нижче впадуть. Але по чотири гривні цибуля не коштуватиме.
Картопля теж подешевшає
Прогнозує наш співрозмовник і суттєве здешевшання картоплі, яку в Україні чомусь називають «другим хлібом» і споживають аж занадто багато.
Бізнесмен розповів:
— Зараз маркети допродують картоплю, куплену за «старими» цінами. А «з поля» купляють уже по 6–7 гривень. І це при тому, що основні площі під цим овочем і не думають вибирати. А деякі фермери вже посадили картоплю на другий у сезоні врожай. Як вони роблять. Збирають ранню картоплю, посаджену навесні, і в червні садять на те ж місце нову. Так що ціна і на картоплю високою не буде.
Є ще одна, напевне — головна причина майбутнього зниження ціни на всі овочі.
Це — війна. Через війну в Україні різко зменшилася кількість населення. Тобто людей, які потенційно їдять, отже, й купляють овочі. І через відсутність попиту фермери змушені знижувати ціни. Так що восени не буде дефіциту ні цибулі, ні картоплі, ні інших овочів. І ціни будуть прийнятними.
