Україна має достатньо запасів продовольства для забезпечення внутрішнього ринку, а дефіциту основних продуктів не очікується. Водночас держава та бізнес змушені перебудовувати логістичні ланцюги через систематичні російські обстріли продовольчої інфраструктури.
Про це повідомив Міністр аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький.
Нова модель постачання та асортимент у магазинах
За словами очільника Мінагрополітики, численні цілеспрямовані удари ворога по складах змушують переходити на нову модель роботи. Вона передбачає децентралізацію, аби унеможливити одночасне знищення великих обсягів продукції.
Ключовими елементами нової логістики є:
- розміщення товарів невеликими партіями;
- пряма доставка від виробника безпосередньо до точок реалізації.
Така перебудова впливає і на роботу торговельних мереж. У магазинах може бути тимчасово менший асортимент окремих товарів, однак це пов'язано виключно з безпековими заходами і не свідчить про дефіцит.
Що буде з цінами та запасами овочів
Перехід на децентралізовану доставку потребує додаткових транспортних витрат, а також змінює вартість складських послуг. Утім, за оцінками Мінагрополітики, це не призведе до критичного подорожчання — можливе зростання цін становитиме максимум до 2,5%.
Також Тарас Висоцький запевнив, що Україна має необхідні потужності для зберігання врожаю, а базові овочі (насамперед борщового набору) вирощено в достатній кількості.
