На українському ринку овочів спостерігаються протилежні цінові тенденції: тепличні огірки помітно подорожчали через високий попит, тоді як ціни на моркву продовжують знижуватися під тиском надлишкової пропозиції.
Про це повідомляють аналітики проєкту «EastFruit».
Подорожчання тепличних огірків
Цього тижня українські тепличні комбінати підвищили відпускні ціни на огірки. Наразі продукція реалізується в межах 30–55 грн/кг ($0,67–1,23/кг), що в середньому на 20% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
За словами операторів ринку, висхідний ціновий тренд зумовлений кількома факторами:
- скороченням пропозиції огірків відкритого ґрунту з місцевих господарств;
- тим, що до збирання врожаю огірка другого обороту поки що приступили не всі тепличні комбінати;
- активним попитом з боку покупців.
Наразі тепличний огірок коштує в середньому на 44% дорожче, ніж за аналогічний період минулого року. Учасники ринку не виключають подальшого зростання цін.
Здешевлення та надлишок моркви
Водночас на ринку моркви ціни знижуються вже три тижні поспіль. Виробники змушені пропонувати коренеплоди за ціною 12–18 грн/кг ($0,27–0,40/кг), що в середньому на 20% дешевше, ніж наприкінці минулого тижня.
Фермери занепокоєні ситуацією, адже торговельно-закупівельна діяльність залишається малоактивною, а великі обсяги моркви середніх сортів не придатні для тривалого зберігання. Оскільки пропозиція на ринку суттєво перевищує попит, оптові покупці купують продукцію лише невеликими партіями та наполягають на подальшому зниженні вартості.
