Сало — один из самых излюбленных украинцами продукт. Между людьми уже ходит такая шутливая поговорка: «Сало — сила, а спорт — могила». С давних времён повелось так, что жители Украины очень любят вкусно покушать, но а повеселится они всегда завзятые. Множество национальных праздников люди отмечали на протяжении нескольких веков, но в две тысячи восьмом году наше поколение основало новую традицию: ежегодно устраивать фестиваль в честь сала. Этот год не стал исключением.
Шестнадцатого февраля в Полтаве гуляли «Праздник сала». Действие проходило на Октябрьской улице - от перехода «Злато місто» до Театральной площади. Как и всегда съехалось огромное количество народа. На всю округу были слышны музыка и песни, а звонкий людской гомон заполнял каждый уголок улицы. Люди смотрели представленный им концерт, веселились, пили и закусывали. Никому даже в голову не пришло заказать пиццу, или купить закуску в магазине, так как угощений на празднике было очень много. Народу предоставили возможность запастись салом - его продавали на девяти разных точках от 28 гривен за килограмм.
Почётным гостем на фестивале был мэр Полтавы Александр Мамай, ему подарили розового поросёнка, а потом мэра угощали экзотическими блюдами из сала: африканское сало с бананами, мексиканское с оливками и цыганское сало с горчицей, среди которых ему необходимо было выбрать самое лучшее.
Главными событиями стали: открытие музея праздника сала, где ежегодно в этот день будут демонстрировать разные изделия из сала, и установление рекорда — один из производителей мясной продукции продемонстрировал самую длинную в Украине, семидесятиметровую закуску в виде сальных колбасок. Его зафиксировали в книге рекордов Украины. Один из организаторов праздника рассказал, что на приготовление данного «шедевра» ушло 92 килограмма сала. Данную закуску держали в руках студенты и школьники города, таким способом, образовав так называемую «живую цепь». Все желающие могли попробовать сальной колбаски бесплатно.
Вдоволь повеселившись, люди счастливые и немного пьяные разошлись по домам.
