Нещодавно довелось побувати на одному з найбільш успішних в нашій області молочно-виробничому комплексі. Справа в тому, що мій хороший знайомий займається вирощуванням великої рогатої худоби. У цьому році він придбав діючі приміщення ферми, де раніше утримували корів. Він запланував завезти у своє міні-сільськогосподарське підприємство корів високоудійних порід і для цього налагоджував знайомства з тваринниками своєї та сусідніх областей. Саме так він познайомився з власником згаданого молочно-виробничого комплексу. Їдучи на комплекс у справах, товариш запропонував мені також відвідати господарство.
Головний технолог розповів, що в їхньому комплексі утримуються тварини породи червона степова голшинована. На місці новозбудованого господарства раніше працювала ферма, але з часом вона занепала. Власник комплексу, придбавши цю територію, спочатку приступив до реконструкції приміщень, але потім зрозумів, що вигідніше будувати нові. До того ж, абсолютно відмінні від попередніх. Дорослих корів утримують у металевих будівлях, де замість стін використовують розсувні штори. Їх переводять сюди з цегляних приміщень у семимісячному віці.
На сьогодні тваринникам вдалося досягти надоїв близько 27 літрів з однієї особини. Корів доять спеціальними апаратами. Працівники комплексу показали нам приміщення, де молоко після доїння фільтрується й охолоджується. Після чого рідина переміщується трубами у спеціальні цистерни. У приміщенні встановлені три ємкості для зберігання молока. При будівництві використовувалась продукція європейського промислового устаткування Європром. Технолог дала нам адресу сайту, де можна ознайомитись із продукцією компанії .
Перед придбанням телят, ветеринарний лікар провів нам невеликий лікбез щодо їх утримання. На комплексі телят перші три дні поють молозивом. Цей короткий проміжок часу їх тримають у індивідуальних клітках. Далі зводять у групи, по десять особин у кожній, такі собі міні-гуртожитки. При цьому кожне теля має безперешкодний доступ до кормів і води та власне місце відпочинку. При відгодівлі малих телят не треба жалкувати для них молока. Завдяки його споживанню, у тварин укріплюються кістки та значно прискорюється ріст. Щодо дорослих корів, то ветеринар наголосив, що удій корови залежить не від кількості отриманих у їжу зернових. Тварина обов’язково має отримувати збалансоване харчування.
