У рейтингу від CNN зазначили, що хоч українську страву інколи й відносять до російської кухні, щодо цього твердження активно сперечаються. Згадали навіть, що українські шефи змагаються, щоб український борщ потрапив до нематеріальної спадщини ЮНЕСКО.
І хоча серед топ-20 немає градації по місцях, наш борщик у статті йде третім. До переліку також потрапили іспанський гаспачо, грузинський харчо, гамбо із США та в’єтнамський фо тощо.
«Шматочки ніжного буряка плавають у яскраво-червоному бульйоні для супу, який так люблять в Україні й усій Східній Європі. Борщ, часто приправлений ложкою сметани, — це зовсім не простий буряковий суп», — пише видання.
