В Україні затвердили план, за яким мають реформувати систему шкільного харчування. У документі обов’язки міністерств і відомств розписані до 2023 року. Зокрема, хочуть розробити приблизні двотижневі меню із сезонними продуктами.
Згодом затвердять особливості закупівель у сфері харчування учнів та методичні настанови для закладів освіти.
Упродовж 2020–2023 років планують забезпечити модернізацію їдалень у закладах загальної середньої освіти.
МОН, МОЗ, Мінекономіки та місцеві адміністрації будуть популяризувати культуру здорового харчування.
Розпорядження уряд ухвалив 5 серпня.
В Україні вже понад три роки планують провести модернізацію харчування в школах. У рамках цього проєкту передбачається змінити рецептуру страв за збірником Євгена Клопотенка. Кулінар розробив нові рецепти для шкільних їдалень, чим довів, що готувати смачно і корисно можна за ті ж гроші.
