Йогурт на основе натурального молока — не только полезная часть рациона, но и любимый многими продукт. Его вкусовые качества и густота зависят от кисломолочной закваски, в которую входят разные штаммы полезных бактерий. Это лакто и бифидобактерии, болгарская и ацидофильная палочка, придающие готовому продукту особый вкус и пользу. С помощью заквасок из молочной основы можно получить напиток с заметной кислинкой или густой продукт со сливочным вкусом без загустителей, консервантов и искусственных усилителей вкуса. Лучшая продукция vivo — это большой выбор заквасок для йогуртов, кефира и других кисломолочных продуктов, которые легко приготовить на обычной кухне.
Что нужно знать о заквасках
Закваски ВИВО – это специально подобранные штаммы полезных культур, прошедшие клинические испытания и рекомендованные врачами в 14 странах мира. В продукции производителя нет консервантов и добавок, а, значит, они подходят даже людям с особыми потребностями и детям. С их помощью можно получить живой, натуральный продукт, затратив минимум личного времени. Все, что необходимо для приготовления — молоко хорошего качества и закваска. При соблюдении температурных условий всего за 6 часов из одного пакетика можно получить до 3 литров натуральной кисломолочки, которой хватит на всю семью.
Качество такого йогурта несравнимо с магазинным — в нем в разы больше полезных бактерий, полностью отсутствуют консерванты, загустители, стабилизаторы и другая химия. Жирность готового йогурта или кефира на закваске также определяется желанием потребителя. Для кисломолочного продукта можно использовать цельное фермерское, а также свежее магазинное молоко. Даже из молока низкой жирности получается густой, нежный и вкусный йогурт для заправок, десертов и малокалорийного перекуса.
Как выбрать самую полезную закваску
В магазинах, аптеках и на сайте производителя можно найти закваски, предназначенные для йогурта, улучшающего здоровье и самочувствие:
- На каждый день для всей семьи готовят классический йогурт, улучшающий пищеварение.
- FIT- йогурты ускоряют обмен веществ, улучшают очистительную функцию организма, обогащают его белком — строительным материалом для мышц. Такая закваска предпочтительна для спортсменов и тех, кто борется с лишним весом.
- Йогурт пробио подходит людям, которые плохо переносят молочные продукты. В нем максимальное количество полезных бактерий.
- Иммуновит — продукт, предназначенный для укрепления иммунитета. В нем содержатся штаммы бактерий, повышающих естественные защитные функции организма.
Для самых маленьких потребителей VIVO предлагает фирменные закваски Бификид и Бифивит. Они разработаны специально для детского питания и представляют собой основу для полезного прикорма. Широкий ассортимент продукции рассчитан на потребности всей семьи — с помощью бактериальных заквасок можно готовить полный ассортимент кисломолочной продукции отличного качества.
