Торти в осінньому стилі: ідеї та особливості декору

Осінь розфарбовує рослини різними барвами, пронизує м’яким сонячним світлом. Тому й кондитерські вироби хочеться зробити кольоровими, в яскравих осінніх відтінках. З таким дизайном можна замовити торт на будь-яку урочисту подію, що відбувається в осінні місяці — день народження, весілля, корпоратив. Також не варто забувати про інші свята — День вчителя, День захисників і захисниць, День чоловіків, Хелловін тощо.

Колірна гама осінніх тортів

Осінь начебто дає можливість насолодитися буянням фарб перед зимою з її обмеженими холодними відтінками. Для цієї пори року характерні теплі кольори:

• золотистий;
• помаранчевий;
• жовтогарячий;
• червоний;
• бордовий;
• коричневий.

Саме таку палітру вибирають кондитери для своїх витворів восени. Прикрашені таким чином солодощі виглядають тепло та затишно, але водночас яскраво.

Чим прикрашають осінні торти

Найпростіший варіант зовнішнього оформлення — різноманітні креми, в які додані харчові барвники. З них можна робити плоскі або об’ємні візерунки, зображення та написи. Легкі в роботі та добре тримають форму:

• крем-чиз;
• масляний;  
• білковий.

Зовнішнє покриття торту та об’ємний декор також роблять з кондитерської мастики. Цей пластичний матеріал дає більше різноманітності. З нього можна зліпити будь-які фігурки та елементи.

Варіанти оформлення осіннього торта

Оскільки восени закінчують збір врожаю, цю пору року вважають символом достатку. Тому доречно буде прикрасити торт дарами природи — ягодами, фруктами, горіхами. За потреби ягоди, плоди та осіннє листя можна зробити з мастики. Дуже стильними виглядають листя та квіти, зроблені з круглих шматочків висушеного ананаса або апельсину.

Цього року набули популярності монохромні декори, тобто поверхня та прикраси мають бути одного кольору. Кондитерський вибір помаранчевого відтінку виглядає дуже ошатним та апетитним.

Модні торти в рустикальному сільському стилі навмисно роблять грубуватими та прикрашають гілками з шоколадної глазурі, фігурками гарбузів. Також можна розташувати на білому фоні зображення овочів і фруктів, якими земля щедро обдаровує людей.

На Хелловін доречним буде «жахливий» декор з відомими персонажами, гарбузами, відьомським приладдям, кажанами та павуками. Наповнення теж можна зробити в стилі фільмів жахів, наприклад «кривавий» торт «Червоний Бархат».

На день народження та інші урочисті події варто вибрати тематичний декор, але в осінніх кольорах. Головне, завчасно зробити замовлення, щоб кондитери встигли втілити всі ідеї та побажання.