Повна антисанітарія і недотримання будь-яких виробничих норм: павутиння, брудні бочки з молоком, недопалки з-під сигарет і навіть екскременти тварин. Купуючи у торгівельних точках молочні сирні продукти, пересічні споживачі про весь цей жах навіть подумати б не могли.
7 березня співробітники відділу ветеринарної міліції спільно із санітарно-епідеміологічною службою і працівниками Управління ветеринарної медицини виявили у приміщенні колишньої лазні одного із сіл Чутівського району підпільний цех по переробці та виготовленню сиру «Сулугуні».
Власником виявився місцевий житель. Горе-підприємець «професійно» поділив робоче місце (баню) на чотири зони: зону приймання молока, зону закваски, зону виготовлення та коптіння. Відповідних дозволів на здійснення вищезазначеної діяльності чоловік не мав, документації не вів і своє підприємство не реєстрував. Саме ж місце виготовлення сиру вражало і викликало лише співчуття до тих споживачів, котрі вже встигли «посмакували» сирним продуктом від даного виробника. У зоні приймання молока стіни, обкладені кахлем, брудні. На підлозі багниста вода і сміття. У зоні закваски – дві ванни, вкриті корозією. На одній із них оперативники виявили близько 130 кг сиру, який працівник (до речі, вся робота по переробці і виготовленню лягала на одні його плечі) ще не встиг закоптити. Поряд знаходилася брудна пластикова бочка із 150 літрами молока, документів на підтвердження якості якого виявлено не було.
Загалом працівники ветеринарної міліції виявили та вилучили близько 312 кг сирого та 137 кг готового копченого сиру «Сулугуні».
Моторошно навіть уявити скільки підприємець працював на власне збагачення, нехтуючи здоров’ям споживачів.
Як повідомляє начальник відділу ветеринарної міліції УМВС Полтавщини Микола Васюта, за виявлені правопорушення на підприємця та його працівника складено протокол за статтею 107 Кодексу України про адмінправопорушення. Зразки продукції направлені на дослідження. Триває подальша перевірка діяльності підприємця, за результатами якої буде прийняте відповідне процесуальне рішення.
