Кабачки: від посіву насіння до збору врожаю

Із кабачків можна приготувати величезну кількість смачних дієтичних страв. У них містяться калій і магній, які необхідні для сердечників, оскільки зміцнюють серцевий м’яз.

Якщо докласти трохи зусиль, то з одного куща можна зібрати від 3 до 20 кілограмів. Для цього постарайтеся вибрати урожайний сорт: Аеронавт, Цукеша, Шпачок, Фараон, Чаклун, Білоплідний.

Запам’ятайте, що сіяти кабачки потрібно після того, як ґрунт прогрівся. Не будете поливати — не будете збирати.

Після посіву грядку треба регулярно поливати. Серйозних перебоїв з вологою кабачки не прощають. Але якщо кущі женуть багато пустоцвіту і не дають плодів, то можна влаштувати невелику засуху.

Кабачки, звичайно, можуть довго рости, збільшуючись до неймовірних розмірів. Але важливо їх вчасно зібрати, поки шкірка не груба, насіння не одерев’яніло і плоди особливо смачні.

Третя основа гарного врожаю кабачків — багата, родюча земля. Якщо у вас із цим проблеми, то рекордну врожайність не отримати. Але варто навіть на худому ґрунті замульчувати грядку шаром перегною або компосту, як урожайність ракетою злетить вгору.

У деяких городників інша стратегія: вони вносять добрива з поливом маленькими дозами кожні 7­10 днів. Це теж непогано, але може викликати накопичення нітратів. Так що, перед збиранням врожаю азотні добрива краще виключати.

Довгограючі кабачки

Як би багато кабачків не було влітку, хочеться їх поїсти і взимку, а для цього треба підбирати особливі сорти, здатні довго зберігатися.

Аеронавт. Лежить чотири місяці. У нього м’яка шкірка, навіть після лежання і повного дозрівання.

Грушоподібний. М’якуш темнопомаранчового кольору, довго залишається ніжним.

Жовтоплідний. Правильно зібрані плоди пролежать три місяці.

Арал F1. Цей гібрид поєднує відмінну врожайність і прекрасне збереження. Плоди невеликі, по 800 г, з куща можна зібрати до 22 кг.

Фестиваль — рекордсмен за збереженням серед кабачків: може зберігатися до 10 місяців. А ще він дуже красивий.

Золотий кубок зберігається до лютого. На кожному кущі відразу можуть зріти 5­6 кабачків.

Арліка F1 зберігається дуже добре, якщо правильно зібрати врожай.

Негреня може лежати більше 2 місяців.

Кавун — це гібрид кабачка і кавуна. Має дуже щільну шкірку і смачний м’якуш, а також велике насіння. Зберігаються такі кабачки до нового врожаю і виглядають, як кавуни, причому досить великі.

Кабачок або цукіні

Цукіні — це лише різновид кабачка. Але якщо говорити про класичні сорти кабачків, то вони з цукіні мають великі відмінності.

1. Плоди кабачків зазвичай білі або зеленуваті, вкрай рідко зустрічаються жовті. Цукіні, у основному, темних відтінків.
2. Кабачки весь час зростають. Якщо їх вчасно не прибрати, вони стануть більші, грубіші і обзаведуться насінням. А ось цукіні ростуть переважно в довжину, плоди їх грубіють набагато пізніше. Насіння утворюється мало, у деяких гібридів не утворюється зовсім. До речі, усі цукіні кущові, у той час, як більшість кабачків займають більше місця і ростуть, як гарбузи.
3. Кабачки можна заморожувати і сушити, цукіні — зазвичай ні.
4. Попри те, що цукіні кущові, більш компактні, з них збирають врожай не менший, ніж з кабачків. Тому цукіні варто вибирати тим, у кого маленький город або просто хочеться зібрати з одиниці площі побільше врожаю.