Турбота про здоров'я — це насамперед уважне ставлення до їжі. Якісна і корисна їжа дає все необхідне кожній нашій клітинці, робить міцним імунітет, впливає на фігуру, звичайно, якщо ми їмо в міру. Наша їжа повинна бути різноманітною. Лише в цьому випадку ми отримаємо весь спектр потрібних речовин. Немає одного такого продукту, який би міг забезпечити наш організм усіма нутрієнтами. Важливо поєднувати різні типи продуктів, адже кожен робить у цей процес свій внесок. Подивимося, наприклад, що дає нам оселедець.
Він містить досить багато жиру, проте це здорові жирні кислоти, у основному Омега-3. Оселедець є одним з найкращих джерел Омега-3 жирних кислот. За добової потреби від 1 до 1,5 г на добу, в 100 г оселедця міститься 2,4 г. Омега-3 жирні кислоти потрібні для повноцінного харчування, тому що не виробляються в організмі. Якраз вони важливі для здоров'я.
DHA, тип Омега-3 жирних кислот, цінний структурний компонент мозку і сітківки ока. Відсутність достатньої кількості DHA може викликати проблеми із зором.
Більшість препаратів для вагітних жінок містять жирні кислоти DHA. Не дивно, тому що дослідження показали, що вони можуть впливати на інтелект дитини, соціальні навички та знижувати ризик затримки розвитку.
Позитивно впливають на серцево-судинну систему з кількох причин: вони можуть викликати зниження тригліцеридів, підвищувати рівень холестерину ЛПВЩ, запобігати втраті еластичності артерій, ефективно зменшувати запалення.
Люди, які регулярно вживають Омега-3 жирні кислоти, рідше страждають від депресії.
Поліпшують стан нашої шкіри, підтримують її м'якою, вологою і еластичною, запобігають передчасному утворенню зморшок.
Крім того, в оселедці міститься йод. 100 г цієї риби забезпечить практично половину добової дози цього необхідного для роботи щитоподібної залози елемента. Важливий для щитоподібної залози і селен. У оселедця його досить багато — близько 37 мікрограм, за мінімальної добової потреби — 50.
Оселедець містить потужні антиоксиданти: вітамін Е і селен. Обидві ці поживні речовини важливі для роботи імунної системи.
Є в оселедця і вітаміни В12 і Д, мінерали — мідь, марганець і хром. 100 г оселедця забезпечить добову потребу в хромі, який впливає на метаболізм глюкози в організмі.
У цій рибі присутнє все те, заради чого ми з вами її і повинні їсти: мінерали, вітаміни, амінокислоти, корисні жири.
Якщо ви дбаєте про своє здоров'я і здоров'я своїх близьких, то рибні страви, а ще ліпше «рибні дні», повинні бути двічі-тричі рази на тиждень. Це здорова і корисна звичка.
Зачекайте, йде завантаження...
