Чим замінити свіжі фрукти взимку

Команда американських вчених провела дослідження, під час якого з’ясувалося, чи дійсно сухофрукти — це корисна заміна солодощів. Вчені вважають, що сухофрукти можуть бути частиною здорової дієти, але з деякими застереженнями.

Автори дослідження проаналізували раціон харчування 25 590 осіб, а також їх медичні карти.

Дослідники виявили, що люди, які їли сухофрукти, в цілому були здоровішими, ніж ті, хто цього не робив. Їх індекс маси тіла та окружність талії також були меншими.

Але вчені помітили, що добова кількість калорій у людей, які вживають сухофрукти, була вищою. Ці учасники споживали більше загальних вуглеводів, харчових волокон, калію, поліненасичених жирів і загальних калорій.

Навіть велика кількість калорій не заважала учасникам, у раціоні яких були сухофрукти, зберігати хорошу фізичну форму. Вчені вважають, що це пов’язано з швидким метаболізмом учасників, а також наявністю спорту в їхньому житті.

«Сухофрукти можуть бути відмінною закускою, але важливо вибирати продукти без додавання цукру. Також потрібно правильно розрахувати розмір порції, бо в сухофруктах міститься приблизно стільки ж калорій, що і в свіжих фруктах», — кажуть дослідники.

Іншими словами, навіть у такому корисному продукті потрібно теж знати міру. При відсутності фізичної активності сухофрукти не допоможуть знизити вагу і поліпшити самопочуття.

Попередні дослідження показали, що погане харчування — це перший фактор, що веде до ранньої смерті від серцево-судинних захворювань. Медики переконані, що фрукти забезпечують велику кількість поживних речовин, включаючи клітковину, калій і кілька корисних для серця біоактивних речовин.

Однак, незважаючи на ці переваги, люди не завжди їдять достатню кількість фруктів. У осінньо-зимовий період фрукти коштують дорожче і зберігаються не так довго. Сухофрукти — здорова альтернатива свіжим фруктам, вважають вчені.