Від картоплі не потрібно відмовлятися навіть тим, хто старанною худне. Більше того, її вживання допомагає досягти бажаної мети. Також існують інші вагомі причини включати картоплю в раціон. Про це повідомляють дієтологи.
Картоплю часто називають корисним овочем з поганою репутацією, оскільки її споживання пов'язують із зайвою вагою і асоційованими захворюваннями. Але це не повинно ставати причиною відмовлятися від картоплі, просто її треба вживати вареною, запеченою або приготованою на пару, із зеленню і некрохмалистими овочами.
Зміцнення імунної системи. Овоч насичений поживними речовинами, вітамінами і мінералами, що стимулюють різні функції організму, включаючи імунну систему. Також в ньому присутні антиоксиданти, що допомагають збільшити виробництво лейкоцитів, які регулюють кількість вільних радикалів у організмі.
Поліпшення роботи травлення. Якщо ви часто відчуваєте розлад шлунка, запори, діарею, це може означати, що ваше харчування потребує більше клітковини. Картопля містить тип волокон, що регулюють рух кишечника, покращуючи його перистальтику. Картопляний крохмаль захищає шлунок і кишечник від виразок, викликаних підвищеною кислотністю.
Стимуляція когнітивних здібностей. Продукт також містить велику кількість піридоксину (вітаміну B6), що грає важливу роль в регуляції настрою. Крім того, він підтримує здорове функціонування мозку, знижує ризик виникнення хвороби Альцгеймера.
Допомога в управлінні вагою. Приготована без жиру, масла, картопля являє собою відносно низькокалорійне джерело крохмалю, що засвоюється не так, як рис або макарони. У холодному вигляді картопля діє на кишечник так само, як продукти, багаті клітковиною, — покращує стан мікрофлори, стимулює просування переварених мас, перероблених жирів і потенційно шкідливих компонентів.
Омолодження шкіри. Свіжа молода картопля є хорошим джерелом вітаміну С, який відіграє важливу роль у багатьох функціях організму, включаючи обмін речовин, відновлення тканин і розвиток кісток. Вітамін С також діє як антиоксидант для захисту шкіри від сонячних променів, підвищує вироблення колагену, що може уповільнити появу зморшок.
Зачекайте, йде завантаження...
